Dokument: Charakterisierung und Anwendung der rekombinanten Saccharose Synthase 1 aus Kartoffel zur Synthese von Saccharose-Analoga
| Titel: | Charakterisierung und Anwendung der rekombinanten Saccharose Synthase 1 aus Kartoffel zur Synthese von Saccharose-Analoga | |||||||
| URL für Lesezeichen: | https://docserv.uni-duesseldorf.de/servlets/DocumentServlet?id=2547 | |||||||
| URN (NBN): | urn:nbn:de:hbz:061-20030624-000547-2 | |||||||
| Kollektion: | Dissertationen | |||||||
| Sprache: | Deutsch | |||||||
| Dokumententyp: | Wissenschaftliche Abschlussarbeiten » Dissertation | |||||||
| Medientyp: | Text | |||||||
| Autor: | Römer, Ulrike [Autor] | |||||||
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| Beitragende: | Prof. Dr. Kula, Maria-Regina [Gutachter] Prof. Dr. Weiss, Hanns [Gutachter] Prof. Dr. Elling, Lothar [Gutachter] | |||||||
| Stichwörter: | enzymatische Synthese, Saccharose Synthase, Saccharose-Analoga, Glykoside, Glykokonjugateenzyme catalysis, sucrose synthase, sucrose analogues, glycosides, glycocojugates | |||||||
| Dewey Dezimal-Klassifikation: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik » 540 Chemie | |||||||
| Beschreibung: | In dieser Arbeit werden die Charakteristika und Anwendung der rekombinanten Saccharose Synthase 1 (SuSy1) aus Kartoffel zur Synthese von Saccharose-Analoga beschrieben. Mit UDP-Glc als Donorsubstrat akzeptiert SuSy1 verschiedene Ketosen und Aldosen als Akzeptoren. Auch zeigte SuSy1, mit D-Fructose als Akzeptor, eine breite Akzeptanz UDP-aktivierter Zucker. Weiterführende kinetische Untersuchungen der Akzeptorsubstrate führten zu Modellvorstellungen zur Substraterkennung und zur regiospezifischen Produktbindung. Auf Basis der erhaltenen kinetischen Daten konnten effiziente enzymatische Synthesen von Saccharose-Analoga entwickelt werden, die z.B. für pflanzenphysiologische Untersuchungen von besonderem Interesse sind. | |||||||
| Lizenz: |  Urheberrechtsschutz | |||||||
| Fachbereich / Einrichtung: | Mathematisch- Naturwissenschaftliche Fakultät » WE Chemie | |||||||
| Dokument erstellt am: | 24.06.2003 | |||||||
| Dateien geändert am: | 12.02.2007 | |||||||
| Promotionsantrag am: | 03.06.2003 | |||||||
| Datum der Promotion: | 03.06.2003 |
